THỊT CÁ SẤU XÀO LĂN

  • Nguyên Liệu:

         – 500g thịt cá sấu ( thịt bắp hoặc phi lê)

         – 30g gừng xay

         – 100g xả thái vát

         – 1 củ tỏi ta

         – 2 thìa tiêu bắc

         – 3 thìa cốt dừa

         – Hành lá cắt khúc khoảng 1,5 phân

         – Vừng rang, bột chiên giòn.

  • Cách chế Chế biến :
    – Thịt Cá Sấu rửa sạch thái mỏng, ướp thịt với gừng, tỏi, bột canh vừa đủ, tiêu bắc, cốt dừa, 3 thìa dầu ăn để 15 phút.
    – Đun nóng dầu trên chảo cho xả thái vát và tỏi vào phi thơm, chú ý là đun lửa thật to
    – Cho thịt cá sấu đã ướp vào đảo đều và đảo nhanh tay, xào to lửa đến khi khô nước, miếng thịt săn lại
    – Cho hành cắt khúc vào đảo đều rồi tắt lửa luôn, múc ra đĩa và rắc vừng rang lên trên, ăn nóng.

Leave Comments

0904568490
0904568490